Podcasts jederzeit kostenlos hören

Radio-Podcasts

31.08.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Rote Paprika - mehr als nur Rohkost oder Salatgemüse

Paprikaschoten sind zuerst grün, geschmacklich herb und bitter. Mit zunehmenden Reifegrad werden unterschiedliche Farbstoffe gebildet, die Paprika wird gelb und schließlich rot. Die gelbe Schote ist im Geschmack mild, wohingegen die rote eher süßlich schmeckt. Mit dem Wechsel der Farben verändern sich auch die Inhaltsstoffe der Schoten, der Vitamin-C-Gehalt steigt rasant. Unser Genussforscher Thomas Vilgis verarbeitet rote Paprika zu einem köstlichen Püree, das zudem eine Menge Carotinoide enthält, eine Vorstufe von Vitamin A, das unseren Zellen bei der Abwehr von freien Radikalen hilft.

31.08.24 15:51 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Der Animationszauberer: Dokumentarfilm über Hiyao Miyazaki

Favier, Léo www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 15:42 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Freunde zum Mieten: Die Tragikomödie "Pfau"

Wenger, Bernhard www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 15:32 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Die Macht der Bilder und der Terror von München: "Sept. 5"

Fehlbaum, Tim www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 15:25 Uhr Deutschlandfunk Corso

Nick Cave über "Wild God" - Die Zuckungen des Lebens

Seit zehn Jahren hat Nick Cave keine Interviews mehr zu seiner Musik gegeben. Zur Veröffentlichung seines neuen Albums „Wild God“ hat er seine Meinung geändert und spricht über Musik, Gott und die sozialen Medien. Rotifer, Robert www.deutschlandfunk.de, Corso

Hören

31.08.24 15:20 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Kinocomebacks und große Namen: der Wettbewerb von Venedig

Wellinski, Patrick; Leweke, Anke www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 15:20 Uhr Deutschlandfunk Corso

Corso-Clubkolumne: Verlorengegangene und wiedergefundene DJ-Mixe

Böttcher, Martin www.deutschlandfunk.de, Corso

Hören

31.08.24 15:09 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Die "faschistische Politik" von Donald Trump: Errol Morris und "Separated"

Morris, Errol www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 15:00 Uhr Die Maus Gute Nacht mit der Maus

Buchstaben

Heute mit einem Rätsel, einem Wörtersammler und einem Buchstabenmonster und natürlich mit der Maus. Von WDR.

Hören

31.08.24 14:46 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Riefenstahl-Doku - „Prototyp einer faschistischen Karrieristin“

Aus 700 Kisten besteht der Nachlass von Regisseurin Leni Riefenstahl. NS-Filme wie „Olympia“ oder „Triumph des Willens“ machten sie berühmt wie umstritten. Regisseur Andres Veiel konnte ihren Nachlass sichten. Entstanden ist der Film „Riefenstahl“. Veiel, Andres www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören

31.08.24 14:34 Uhr Deutschlandfunk Kultur Vollbild

Die Lagunenstadt im Glanz der Filmwelt

Wellinski, Patrick; Leweke, Anke www.deutschlandfunkkultur.de, Vollbild

Hören