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04.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Soccà de Nice - Pfannkuchen aus Nizza

Die Grundrezeptur des Pfannkuchens ist denkbar einfach: Mehl, Eier und Mich. Je nach Region oder Geschmack, ob als Süßspeise oder herzhaft, gibt es ihn weltweit in unzähligen Variationen. In der provenzalischen Stadt Nizza hat der Pfannkuchen eine lange Tradition. So richtig bekannt wurde die Soccà de Nice im 19. Jahrhundert und sie geht zurück auf die Italienerin Theresa - eine fast schon legendär historische Figur der Stadt, nach der auch ein Restaurant benannt ist. Sie hat die eher bescheidende Speise an die Fischer verkauft, die gerade von einem langen Tag auf dem Boot zurückgekommen sind. Heute gibt es die Soccà, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird, als Aperitif, als Vorspeise und schnelles Streetfood an jeder Straßenecke.

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21.01.25 12:00 Uhr Deutschlandfunk Die Nachrichten

Die Deutschlandfunk-Nachrichten vom 21.01.2025, 12:00 Uhr

Die wichtigsten Nachrichten aus Deutschland und der Welt. Rund um die Uhr aktualisiert. Aus der Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion. Deutschlandfunk-Nachrichtenredaktion www.deutschlandfunk.de, Die Nachrichten

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21.01.25 11:59 Uhr NDR Info NDR Info - Nachrichten

Nachrichten

Die aktuellen Meldungen aus der NDR Info Nachrichtenredaktion.

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21.01.25 11:57 Uhr SWR3 SWR3 Topthema

Gamer schalgen Fußball

Es ist eine gigantische Datenmenge, mit der man theoretisch ein Fußballspiel mit der Dauer von zwei Millionen Jahren streamen könnte. Genau diese Datenmenge ist im vergangenen Jahr durch einen der weltweit größten Internetknoten in Frankfurt gerauscht. Ein neuer Rekord, hat der Betreiber jetzt gesagt. Das lag nicht wie sonst am Fußball, sondern an Leuten, die zocken wollten. Gamer schlagen Fußball – das ist das SWR3-Topthema Kristof Kien

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21.01.25 11:40 Uhr Deutschlandfunk Kultur Chor der Woche