Fleisch ist für viele ein Grundnahrungsmittel. Doch die Viehzucht schadet Umwelt und Klima. WissenschaftlerInnen suchen deshalb nach umweltschonenden Alternativen zu Steak und Schnitzel. Wie bekommen Hersteller es hin, dass eine Wurst aus Erbsenprotein schmeckt und sich anfühlt wie Fleisch? Das wollen wir in dieser Podcast Folge wissen und außerdem fragen wir: sind diese hochverarbeiteten Lebensmittel dann noch gesund?
Serbiens Hauptstadt Belgrad gilt als eine europäische Partymetropole. Überall wird gebaut, doch Einheimische können sich die Immobilien kaum mehr leisten. Von Christoph Kersting (SWR 2024) | Manuskript und mehr zur Sendung: http://swr.li/belgrad-boomtown | Bei Fragen und Anregungen schreibt uns: daswissen@swr.de | Folgt uns auf Mastodon: https://ard.social/@DasWissen
