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Radio-Podcasts

12.10.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Dinnete – die schwäbische Antwort auf den französischen Flammkuchen

Er ist dünn und kross und ein Klassiker auf vielen Herbst- und Weinfesten: der Flammkuchen, der in Oberschwaben als Dinnete, im Badischen als Dinnerle und in der Stuttgarter Region als Deie bekannt ist. Der Name verweist auf das Wort „dünn“ und damit auf die ausgewalzten, flachen Kuchen, die traditionell mit Zwiebeln und Schmand belegt werden. Ähnlich wie die französischen Flammkuchen werden die Dinnete aus Hefeteig gemacht, wobei Genussforscher Prof. Thomas Vilgis vom Mainzer Max-Planck-Institut bei seinem Rezept Dinkelmehl bevorzugt.

25.11.24 19:30 Uhr Deutschlandfunk Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

Robert Lackner: "Wie ein junger Anwalt Tausende Juden rettete"

Langels, Otto www.deutschlandfunk.de, Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

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25.11.24 19:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Zeitfragen. Feature

Partei in der Krise - Ostdeutsche Grüne – geht da noch was?

In Thüringen und Brandenburg aus dem Landtag geflogen, in Sachsen gerade noch mal reingerettet: Für die ostdeutschen Grünen war 2024 ein rabenschwarzes Jahr. Die Entwicklung ist mehr als ein kurzfristiger Trend: Was sind die Gründe für die Misere? Podjavorsek, Peter www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen. Feature

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25.11.24 19:25 Uhr Deutschlandfunk Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

Hartmut Berghoff, Manfred Grieger: "Die Geschichte des Hauses Bahlsen"

Brandau, Bastian www.deutschlandfunk.de, Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

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25.11.24 19:20 Uhr Deutschlandfunk Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

Gabriele Renz: "Der Beamte Wieler. Protokoll einer Karriere"

Thoms, Katharina www.deutschlandfunk.de, Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

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25.11.24 19:20 Uhr Deutschlandfunk Kultur Zeitfragen

Einsatz in Krisengebieten - 25 Jahre Ziviler Friedensdienst

Kreisz, Natalie www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen

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25.11.24 19:17 Uhr Deutschlandfunk Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

Sascha Lübbe: "Ganz unten im System"

Schniederjann, Nils www.deutschlandfunk.de, Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

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25.11.24 19:15 Uhr Deutschlandfunk Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

Rutger Bregman: "Moralische Ambition"

Gerstenberg, Ralph www.deutschlandfunk.de, Andruck - Das Magazin für Politische Literatur

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25.11.24 19:11 Uhr Deutschlandfunk Kommentare und Themen der Woche

Kommentar zur SPD-K-Frage: Scholz gekürt, Ruhe wiederhergestellt?

Detjen, Stephan www.deutschlandfunk.de, Kommentare und Themen der Woche

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25.11.24 19:10 Uhr Deutschlandfunk Kultur Zeitfragen

Christen und Krieg - Friedensarbeit in der Kirche

Schäfers, Berkhard www.deutschlandfunkkultur.de, Zeitfragen

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25.11.24 19:09 Uhr Deutschlandfunk Kommentare und Themen der Woche

Kommentar zu Gewalt gegen Frauen: Ursachenbekämpfung muss gestärkt werden

Hamberger, Katharina www.deutschlandfunk.de, Kommentare und Themen der Woche

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